[台中]中天新聞報導磨仔墩土窯石板烤肉，精彩片段

活動名稱：中天新聞報導磨仔墩土窯石板烤肉，精彩片段
相關網址：http://www.chinatimes.com/realtimenews/20140615002354-260405?from=fb_share_mobile
活動地點：台中市太平區長龍路二段242號
日　　期：2014-06-17~2015-12-31
參加方式：
內　　容：

~肉片在石板上烤得滋滋做響，香噴噴的石板烤肉，用看的就讓人口水直流，但想用石頭來烤肉，下面的石板可要精挑細選。水倒在燒熱的石板上，馬上變得滾燙，石板要承受3、400度的高溫，一般業者會選用黑色的青斗石和頁岩，除了硬度要夠，厚度也要至少3公分，另外跟火緣最好隔開40公分，避免石板裂開。

另外石板下的支撐架，除了用磚頭疊起烤肉架之外，用紅土、稻榖和稻草作成的土窯，更能夠耐得了高溫。不只石板的材質要耐熱，厚度也要平均，民眾想自行用石板來烤肉，可要仔細挑選，避免因為烤肉溫度過高，而產生爆裂的危險。

張貼單位：磨仔墩故事島(台中休閒農場.親子戶外樂園.校外教學.公司團體烤肉)
聯絡資訊：04-22739387
電子信箱：mtd242@yahoo.com.tw,a0931522877@gmail.com